Avond workshop op dinsdag 6 november 2018, van 18:30 – 21:30. locatie: Albertusgebouw, Raadhuisstraat 3, 6942BE Didam Dit is een herhaling van de succesvolle workshop van mei eerder dit jaar, voor hen die dat gemist hebben! De Laotiaanse keuken in uniek, en onbekend. Het eerste kookboek werd pas 20 jaar geleden in het Engels vertaald, […]
Tagarchief: laos
avond workshop op dinsdag 17 april, aanvang 18:30, tot 21:30. locatie: Albertusgebouw, Raadhuisstraat 3, 6942BE Didam De tweede workshop met Vietnamese, Laotiaanse en Cambodjaanse schotels, wederom met veel verse kruiden, gezond en licht-verteerbaar. We maken typische gerechten, zoals lahp (salade) en amok (een stoofpotje), een beetje vis en beetje vlees, veel groente, en een pittige […]
De derde workshop, wederom Cambodiaans en Laotiaans, was zo mogelijk een nog groter succes dan de voorgaande avonden. Niet minder dan 14 deelnemers (wel een beetje vol!) gingen aan de slag met bamboescheuten, citroengras en leli knopen, de gedroogde bloemen van de leli, om een vegetarische roerbak schotel klaar te maken. Verder stonden er nog […]
donderdag 5 februari 2015, van 19:00 – 22:00. locatie: Albertusgebouw, Raadhuisstraat 3, 6942BE Didam Leer de verrassend frisse en gezonde keuken van Laos en Cambodia kennen, en prepareer een aantal gevarieerde vis, vlees en groente gerechten met verse kruiden zoals koriander, basilicum en citroengras. Op deze eerste van twee avonden maken we onder andere: de all-time […]
Koken in Didam 